العنب وفوائده

فوائد العنب - صيدلية متنقلة بين يديك

تعريف العنب
العنب ثمر ناعم القشرة، لبيّ, عصيري, ينمو على شجرة خشبية (شجرة العنب). تظهر حبات العنب على شكل عناقيد يوجد فيها عادة ما بين ست ثمرات إلى ثلاثين ثمرة. يتفاوت لون ثمار العنب بحسب أصنافه.


فوائد العنب عبر التاريخ
وضحت الأحافير المكتشفة لبذور العنب وأوراقه أن الإنسان كان يأكل العنب ويتغذى عليه منذ عصور ما قبل التاريخ، في الحضارات السورية القديمة وعرف منذ آلاف السنين في الحضارات السورية القديمة والرومان والمصريون القدماء, وقد دل على ذلك النقوش والرسومات التي اكتشفت في سوريا واليونان والتي وجدت في المعابد والتي يعود تاريخها إلى 2440 قبل الميلاد.


فوائد العنب وقيمته الغذائية
تعود أهمية وزيادة فوائد العنب للعناصر الأساسية التي يتكون منها حيث يحتوي كل كوب من العنب (150 جرام) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المكونات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 104
الدهون: 0.24
الكاربوهيدرات: 27.33
الألياف: 1.4
السكر: 23.37
البروتينات: 1.09
كما أن العنب غني بالفيتامينات A، B1، B2، B6 وC. كما يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد المعززة للصحة. وكلما ازداد غمق لون العنب، يدل ذلك على زيادة مادة الفلافونويد.

وهو غني أيضا بالمعادن وتشمل الكالسيوم والكلور والنحاس والفلور والحديد والمغنزيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسليكون والكبريت.


فوائد العنب الصحية
1. من فوائد العنب أنه يمنع أمراض القلب

يحتوي العنب على نسبة عالية من عناصر البوليفينول والفلافونويدات مثل كيرسيتين التي تساعد على منع تطور الإصابة بأمراض القلب عن طريق منع أكسدة الكولسترول السيئ (LDL)، وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. تملك هذه المركبات أيضا تأثير على الحد من الالتهابات وتمنع تراكم الصفائح الدموية التي تعزز تصلب الشرايين ويسبب نوبة قلبية.



2. فوائد العنب في التخسيس وانقاص الوزن

العنب هو أيضا خيارا جيدا للراغبين في انقاص الوزن. حيث يعطيك العنب شعورا بالشبع وتقليل آلام الجوع لفترة طويلة. هنا هو نموذج فقدان الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي اختصاصي التغذية خبير التي يمكنك استخدامها.

3. فوائد العنب والوقاية من السرطان

العنب لديها العديد من المواد المضادة للاكسدة جنبا إلى جنب مع خصائص مضادة للالتهابات مما يجعله حقا جيدة للوقاية من السرطان. المواد المضادة للاكسدة مثل ميريستين كيرسيتين وتمنع خلايا الجسم من تطور مرض السرطان ويكبح المرض بشكل فعال. وفي دراسة حديثة، تم اكتشاف أن الأرجواني، وعصير العنب كونكورد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي. واعتبر انخفاض كبير في الثدي كتلة الورم من فئران التجارب بعد أطعموا عصير العنب في بيئة تجريبية. المواد المضادة للاكسدة في العنب مفيد في الوقاية من جميع أنواع السرطان، ولكن هناك بعض الدراسات الرائعة التي تظهر على وجه التحديد عصير العنب كتدبير وقائي فعال ضد سرطان الثدي. المواد الكيميائية معينة في العنب تتنافس على مواقع الربط، ويمنع الهرمونات من تغيير الاندروجين لهرمون الاستروجين، والتي يعتقد أن يكون عاملا مساعدا كبيرا على النمو سرطان الثدي لدى النساء.

4. فوائد العنب وصحة العيون

تعتبر العيون من أهم أعضاء جسم الانسان ، وبدون ذلك لن يكون هناك سوى الظلام. العنب غني بالمواد المضادة للاكسدة مثل اللوتين وزياكسانثين التي تؤدي إلى انخفاض مخاطر الضمور البقعي المرتبطة بالعمر.

5. فوائد العنب في علاج الإمساك

ينصح على نطاق واسع العنب وعصير العنب لأولئك الذين يعانون من الإمساك. ليس فقط تحميلها مع الألياف التي تسهل حركة الأمعاء جيدة ولكن أيضا تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال زيادة إنتاج الإنزيمات الهضمية. قرأت عن بعض العلاجات المنزلية الأخرى للإمساك.



6. فوائد العنب في اخفاء ملامح الشخوخة

إن كنت تريد أن يبدو أصغر سنا عليك بتناول العنب منذ الصغر لأن العنب لديه الخاصية المضادة للأكسدة قوية من المركبات polyphenolic والفيتامينات الموجودة في العنب التي منع الشيخوخة المبكرة الناجمة عن ضرر الجذور الحرة.

7. العنب وعلاج السكر

على الرغم من أن معظم الثمار جيدة لمرضى السكر، إلا أن هناك بعض الفواكه مثل البطيخ لديها مؤشر عالية في نسبة السكر في الدم. العنب لها طعم حلو ولكن لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة من 46 مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر. وفقا لدراسة نشرت في مجلة التغذية، من فوائد العنب أنه يساعد حتى في تحسين أداء خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين.



8. فوائد العنب في تحسين الذاكرة

لقد تمت دراسة دور العنب في عملية معقدة من الذاكرة والإدراك على نطاق واسع في السنوات القليلة الماضية. بينما ترتبط بعض المكونات الكيميائية للعنب في تحسين الذاكرة والإدراك، وتشير الدراسات على الحيوانات أن الاستهلاك المنتظم للعنب قد منع تراجع الذاكرة المرتبط بالعمر.

9. فوائد العنب في تعزيز مناعة الجسم

ساعدت المواد المضادة للاكسدة في العنب على تقليص خطر التعرض للاستجابة مناعية غير المنضبطة. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك العنب له تأثيرات تحوير المناعة في الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى خفض الالتهاب وزيادة الإنتاج وسطاء المناعية التي تجعل الاستجابات المناعية أقوى، ومنح حماية أفضل ضد الأمراض.

10. فوائد العنب في التخلص من سموم الجسم

يشكل الماء ما نسبته 80 % من العنب حيث يساعد الماء على طرد السموم من الجسم.

11. العنب يكافح تجلط الدم

عصير من هذه الفاكهة الصغيرة يمكن أن تساعد في منع تخثر الدم وعملية، تساعد على تحسين الدورة الدموية والتي من شأنها أن تحسن بشكل عام على الصحة العامة.

12. فوائد العنب في مكافحة الالتهابات

العناصر المضادة للالتهابات المتوفرة في العنب تساعد على الحد بشكل كبير من مخاطر مشاكل التهابات مثل الروماتيزم، والنقرس والربو.

13. من فوائد العنب منع تصلب الشرايين

يحتوي العنب على عنصر ريسفيراترول وهو الغسيل الجيد للودائع الشرايين، وبالتالي فإنه يساعد بشكل فعال يقلل من المخاطر، أو حتى تصلب الشرايين.

14. فوائد العنب وعلاج الصداع النصفي

شرب عصير العنب باستمرار للحد من الحمى. من شأنه أن يساعد أيضا في تخفيف التعب وتوفير الطاقة للجسم.



15. فوائد العنب في علاج أمراض الكلى

يمكن أن العنب يقلل بشكل كبير من حموضة حمض اليوريك، وأنها تساعد أيضا على إزالة حمض من النظام، مما يقلل من الإجهاد والضغط على الكلى. منذ العنب تحتوي على نسبة عالية الماء، وأنها تحفز التبول، مما يساعد أيضا على التخلص من حمض اليوريك تزال موجودة في الجسم بعد خفض الحموضة. العنب لها تأثير التطهير جدا على الجسم، والمواد المضادة للاكسدة فائدة الحالية كل من أجهزة الجسم بطرق الطرفية.


16. فوائد العنب في علاج حب الشباب

العنب لديه خصائص تطهير عالية كما يحتوي العنب على نسبة عالية من فيتامين C هو مفيد جدا للبشرة ويساعد على الحد من حب الشباب.

17. فوائد العنب وصحة العظام

العنب هي مصدر رائع من المغذيات الدقيقة مثل النحاس، الحديد، والمنجنيز، والتي تعتبر مهمة في تشكيل وقوة العظام. يمكن إضافة العنب إلى النظام الغذائي الخاص بك على أساس منتظم منع ظهور الحالات المرضية المرتبطة بالشيخوخة مثل ترقق العظام. المنغنيز هو عنصر هام للغاية في الجسم، والذي يساعد في كل شيء من التمثيل الغذائي للبروتين، وتشكيل الكولاجين، وعمل الجهاز العصبي.

في الختام، العنب تلعب دورا محوريا في الوقاية من العديد من الاضطرابات الصحية، ويمكن استخدامها كعلاج المنزلية لعدة أمراض. العنب المجفف، والمعروفة باسم الزبيب، هي أيضا مغذية للغاية ويمكن أن يساعد في علاج العديد من الاضطرابات، بما في ذلك الإمساك، والحماض، وفقر الدم، والحمى، والعجز الجنسي. يمكن الزبيب أيضا مساعدة الناس اكتساب الوزن بسرعة وحماية سلامة الصحية والوظيفية من عيونهم.