الموز بديل طبيعي لمشروبات الطاقة الوهمية
صفحة 1 من اصل 1
الموز بديل طبيعي لمشروبات الطاقة الوهمية
من طرف السبت يونيو 09, 2012 10:31 pm
الموز بديل طبيعي لمشروبات الطاقة الوهمية
06-04-2012
انتشرت مشروبات الطاقة مؤخراً بين كل الفئات بهدف الحصول علي الطاقة ولكن اتضح أنها تدمر الطاقة، وفي بحث يدق أجراس الخطر حول هذه المشروبات وخطورتها على العقل، توصل الأطباء إلى خطورة تناول هذه المشروبات، وذلك بسبب احتوائها علي مواد كيميائية معينة تقلل فاعلية الجهاز العصبي وترفع الضغط وتزيد ضربات القلب, كما أنها تدمر الكلي والكبد, وقد يصل الأمر إلى حد إدمانها وحدوث اضطرابات نفسية.
وفي هذا الصدد، نصحت دراسة حديثة الرياضيين بتناول الموز لإحتوائه على عناصر غذائية من بينها البوتاسيوم، تجعلهم أكثر قدرة على التحمل خاصة العدائين وراكبي الدراجات.
وأوضحت الدراسة وفقاً لصحيفة "الديلي أكسبرس" البريطانية أن الموز يتفوق على مشروبات الطاقة العادية ليس فقط لأنه يولد مستويات مماثلة لتلك الناتجة عن المشروبات الكربوهيدراتية، بل لإحتوائه على مواد سكرية بسيطة مفيدة أكثر للصحة.
وأظهرت الدراسة أن الموز يحتوي على مضادات للأكسدة لا توجد في المشروبات السكرية المخصصة للرياضيين وأيضاً على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، غير أنها أشارت في الوقت ذاته إلى أن مشروبات الطاقة ماتزال تعد مصدراً لمساعدة الرياضيين في تحسين أدائهم.
الموز ينظم حركات الجهاز الهضمي
يعد الموز فاكهة مغذية ممتازة، ويعتبر غذاء رئيسياً في بعض البلدان مثل الفيلبين وبعض سواحل أمريكا الوسطى، وقد اطلق عليه الأقدمون قبل الميلاد اسم "طعام الفلاسفة" عندما شاهدوا حكماء الهند وفلاسفتها يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل.
ويرجع ذلك لأن الموز غني بالكربوهيدات التي تهب الجسم بالطاقة والحرارة، وتتكون الكربوهيدرات هذه من النشا الموجود في الموز غير الناضج، لذلك يكون هذا النوع عسر الهضم قليل الحلاوة، وكلما نضج الموز تحول جزء كبير من نشائه إلى سكر فيصبح سهل الهضم مستساغ الطعم.
وأشار الباحثون إلى أن الموز مغذي ومسمن ومدر للبول ومفيد للمسالك البولية والكلوية وأمراضها، وحيث أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين "ج" لذلك فهو مضاد لداء الاسقربوط وعامل مقوي ومضاد للتعب، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم والتهاب الاعصاب لإحتوائه على فيتامين "ب"، كما أنه يفيد في نمو الجسم لإحتوائه على فيتامين" أ ".
وأثبتت بعض الدراسات أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم ولذلك فهو يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم في الجسم، ويعتبر بهذا عظيم الفائدة في تخفيف حمولة الكلى وفي منع تصلب الكلى والشرايين، ويعتبر الموز منظم لحركات القناة الهضمية.
ويقوي العظام
عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.
ويحمي القلب
توصلت أحدث الدراسات إلى أن تناول موزة واحدة كل يوم يقلل خطر إصابة الإنسان بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، وذلك لغنى هذه الثمار بعنصر البوتاسيوم الضروري للمحافظة على سلامة ضغط الدم الشرياني.
ووجد الباحثون خلال دراستهم التي أجروها على أكثر من خمسة آلاف شخص تجاوزت أعمارهم الخامسة والستين أن نقص هذا العنصر المعدني يزيد خطر الإصابة بالسكتة بحوالي النصف.
وأظهرت الدراسة أيضاً أن الأدوية المدرة للبول التي توصف غالباً لكبار السن للسيطرة على ضغط الدم الشرياني وتقليل خطر الإصابة بأحد أنواع السكتات وللمرضى المصابين بقصور القلب لتخفيف الضغط والإجهاد على القلب والرئتين بهدف زيادة كمية الماء المطروح في البول تزيد أيضاً هذا الخطر لأنها قد تضعف امتصاص الجسم للبوتاسيوم الموجود في الغذاء، لذا فإن تناول هذه الفاكهة الاستوائية الغنية بالبوتاسيوم يعوض هذا الفقدان ويوازن مستوى الأملاح في الجسم.
مــروة رزق، محيط
06-04-2012
انتشرت مشروبات الطاقة مؤخراً بين كل الفئات بهدف الحصول علي الطاقة ولكن اتضح أنها تدمر الطاقة، وفي بحث يدق أجراس الخطر حول هذه المشروبات وخطورتها على العقل، توصل الأطباء إلى خطورة تناول هذه المشروبات، وذلك بسبب احتوائها علي مواد كيميائية معينة تقلل فاعلية الجهاز العصبي وترفع الضغط وتزيد ضربات القلب, كما أنها تدمر الكلي والكبد, وقد يصل الأمر إلى حد إدمانها وحدوث اضطرابات نفسية.
وفي هذا الصدد، نصحت دراسة حديثة الرياضيين بتناول الموز لإحتوائه على عناصر غذائية من بينها البوتاسيوم، تجعلهم أكثر قدرة على التحمل خاصة العدائين وراكبي الدراجات.
وأوضحت الدراسة وفقاً لصحيفة "الديلي أكسبرس" البريطانية أن الموز يتفوق على مشروبات الطاقة العادية ليس فقط لأنه يولد مستويات مماثلة لتلك الناتجة عن المشروبات الكربوهيدراتية، بل لإحتوائه على مواد سكرية بسيطة مفيدة أكثر للصحة.
وأظهرت الدراسة أن الموز يحتوي على مضادات للأكسدة لا توجد في المشروبات السكرية المخصصة للرياضيين وأيضاً على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، غير أنها أشارت في الوقت ذاته إلى أن مشروبات الطاقة ماتزال تعد مصدراً لمساعدة الرياضيين في تحسين أدائهم.
الموز ينظم حركات الجهاز الهضمي
يعد الموز فاكهة مغذية ممتازة، ويعتبر غذاء رئيسياً في بعض البلدان مثل الفيلبين وبعض سواحل أمريكا الوسطى، وقد اطلق عليه الأقدمون قبل الميلاد اسم "طعام الفلاسفة" عندما شاهدوا حكماء الهند وفلاسفتها يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل.
ويرجع ذلك لأن الموز غني بالكربوهيدات التي تهب الجسم بالطاقة والحرارة، وتتكون الكربوهيدرات هذه من النشا الموجود في الموز غير الناضج، لذلك يكون هذا النوع عسر الهضم قليل الحلاوة، وكلما نضج الموز تحول جزء كبير من نشائه إلى سكر فيصبح سهل الهضم مستساغ الطعم.
وأشار الباحثون إلى أن الموز مغذي ومسمن ومدر للبول ومفيد للمسالك البولية والكلوية وأمراضها، وحيث أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين "ج" لذلك فهو مضاد لداء الاسقربوط وعامل مقوي ومضاد للتعب، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم والتهاب الاعصاب لإحتوائه على فيتامين "ب"، كما أنه يفيد في نمو الجسم لإحتوائه على فيتامين" أ ".
وأثبتت بعض الدراسات أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم ولذلك فهو يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم في الجسم، ويعتبر بهذا عظيم الفائدة في تخفيف حمولة الكلى وفي منع تصلب الكلى والشرايين، ويعتبر الموز منظم لحركات القناة الهضمية.
ويقوي العظام
عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.
ويحمي القلب
توصلت أحدث الدراسات إلى أن تناول موزة واحدة كل يوم يقلل خطر إصابة الإنسان بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، وذلك لغنى هذه الثمار بعنصر البوتاسيوم الضروري للمحافظة على سلامة ضغط الدم الشرياني.
ووجد الباحثون خلال دراستهم التي أجروها على أكثر من خمسة آلاف شخص تجاوزت أعمارهم الخامسة والستين أن نقص هذا العنصر المعدني يزيد خطر الإصابة بالسكتة بحوالي النصف.
وأظهرت الدراسة أيضاً أن الأدوية المدرة للبول التي توصف غالباً لكبار السن للسيطرة على ضغط الدم الشرياني وتقليل خطر الإصابة بأحد أنواع السكتات وللمرضى المصابين بقصور القلب لتخفيف الضغط والإجهاد على القلب والرئتين بهدف زيادة كمية الماء المطروح في البول تزيد أيضاً هذا الخطر لأنها قد تضعف امتصاص الجسم للبوتاسيوم الموجود في الغذاء، لذا فإن تناول هذه الفاكهة الاستوائية الغنية بالبوتاسيوم يعوض هذا الفقدان ويوازن مستوى الأملاح في الجسم.
مــروة رزق، محيط
- تاريخ التسجيل : 01/01/1970
لماذا علينا أن نتناول طعامنا ببطء
من طرف السبت يونيو 09, 2012 10:33 pm
لماذا علينا أن نتناول طعامنا ببطء ؟
مشكلات تناول الطعام بسرعة من العادات الخاطئة التي شاعت في كثير من المجتمعات، خصوصا عند الشباب، الإسراع في تناول الطعام وعدم العناية بالمضغ الجيد وكذلك الاستمرار في الأكل حتى بعد امتلاء المعدة. وهذه الظاهرة تعتبر من العادات السيئة من الناحية الصحية؛ حيث تكون سببا في الإصابة بالمشكلات الصحية في الجهاز الهضمي ومتلازمة الاستقلاب (التمثيل) الغذائي.
إن اضطراب الشراهة عند تناول الطعام يعني تناول كميات كبيرة من المواد الغذائية بشكل غير طبيعي، وتناول الطعام بسرعة للغاية، وتناول الطعام من دون توقف حتى بعد الشعور بالامتلاء. ولقد بات جليا من الأبحاث والدراسات أن لهذه الحالة مضاعفات خطيرة على جسم الإنسان وصحته بشكل عام.
ويؤكد العاملون في هذا المجال أن هذا النوع من الاضطراب يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن، إضافة إلى مجموعة أخرى من الآثار الجانبية الجسدية والعقلية، نذكر منها ما يلي:
* احتمال الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
* احتمال الإصابة بأمراض القلب.
* احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
* احتمال ارتفاع مستوى الكولسترول.
* الاكتئاب أو القلق.
* زيادة التوتر.
* صعوبة في النوم.
* ضعف الثقة بالنفس.
* التفكير في الانتحار.
وعليه، يجب على الوالدين والأسرة تنمية العادات الغذائية الصحيحة عند الأبناء منذ الصغر وقاية من هذه الأمراض وسواها.
الشرق الأوسط
مشكلات تناول الطعام بسرعة من العادات الخاطئة التي شاعت في كثير من المجتمعات، خصوصا عند الشباب، الإسراع في تناول الطعام وعدم العناية بالمضغ الجيد وكذلك الاستمرار في الأكل حتى بعد امتلاء المعدة. وهذه الظاهرة تعتبر من العادات السيئة من الناحية الصحية؛ حيث تكون سببا في الإصابة بالمشكلات الصحية في الجهاز الهضمي ومتلازمة الاستقلاب (التمثيل) الغذائي.
إن اضطراب الشراهة عند تناول الطعام يعني تناول كميات كبيرة من المواد الغذائية بشكل غير طبيعي، وتناول الطعام بسرعة للغاية، وتناول الطعام من دون توقف حتى بعد الشعور بالامتلاء. ولقد بات جليا من الأبحاث والدراسات أن لهذه الحالة مضاعفات خطيرة على جسم الإنسان وصحته بشكل عام.
ويؤكد العاملون في هذا المجال أن هذا النوع من الاضطراب يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن، إضافة إلى مجموعة أخرى من الآثار الجانبية الجسدية والعقلية، نذكر منها ما يلي:
* احتمال الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
* احتمال الإصابة بأمراض القلب.
* احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
* احتمال ارتفاع مستوى الكولسترول.
* الاكتئاب أو القلق.
* زيادة التوتر.
* صعوبة في النوم.
* ضعف الثقة بالنفس.
* التفكير في الانتحار.
وعليه، يجب على الوالدين والأسرة تنمية العادات الغذائية الصحيحة عند الأبناء منذ الصغر وقاية من هذه الأمراض وسواها.
الشرق الأوسط
- تاريخ التسجيل : 01/01/1970
رد: الموز بديل طبيعي لمشروبات الطاقة الوهمية
من طرف السبت يونيو 09, 2012 10:34 pm
7 إعتــــقادات غذائية خــــاطئة
إنه شهر التغذية....هكذا تحتفل الجمعية الأمريكية للتغذية وغيرها من الهيئات المعنية في الولايات المتحدة بشهر مارس من كل عام
وللمزيد من التوعية يكشف لك خبراء التغذية الأمريكيون صحة أشهر7 اعتقادات خاطئة. يتداولها الناس فيما بينهم وبعض الإجابات ستكون مفاجأة لك.
1ـ اترك صفار البيض، لأنه يحتوي علي الكوليسترول، والحقيقة يجب ألا تضيع عليك فوائده بعد الآن، فحسب وصف المتخصصين هو منجم ذهب للتغذية، إذ تحتوي الواحدة علي نصف متطلبات يومك من مادة الكولين، وهي أحد أهم المغذيات الأساسية لصحة الدماغ، وكما تبين الأبحاث الحديثة أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض هو كوليسترول جيد، أي ليست له صلة بالنوبات القلبية وضيق الشرايين كما يتردد بالخطأ بين الكثيرين، لذا احرص علي تناول البيض كاملا علي الفطور بما يعطيك جرعة متكاملة من البروتين والدهون تجنبك الإفراط في تناول الطعام بقية اليوم.
2ـ كلما تناولت المزيد من البروتين تكسب عضلات أكبر، وهي الأسطورة التي لاتنتهي في الصالات الرياضية، والحقيقة أن تناول مقدار كاف من البروتين شيء ضروري، إلا ان الكمية الزائدة لن يستفيد بها الجسم ولن تؤدي إلي تنمية عضلات أكبر قدرما تعرض متناولها الي مشاكل الكلي.
3ـ ثمانية أكواب من الماء يوميا هو الرقم السحري للصحة، والحقيقة إن الماء مثله كباقي المواد الغذائية والسعرات الحرارية يختلف من فرد لاخر وفقا لاحتياجه ومستوي نشاطه وحتي درجة حرارة المكان المحيط، ومع ذلك يجب عدم إغفال شرب الماء مع وجبات الطعام أوبينها، وتذكر أن مشروبات مثل الحساء والشاي والبن وعصير الفاكهه تسهم أيضا في حصولك علي نسبة معقولة من الماء، ولكن مع الوضع في الاعتبار السكريات المضافة والكافيين والصوديوم.
4 ــ الأكل بعد الساعة7 مساء يكسبك وزنا، والحقيقة أن جسمك لا يخزن المزيد من الدهون بعد السابعة، والصحيح هو أن مقدار ما ستأكله هو ما سيحدد زيادة الوزن أوخسارتها، وينصحك الخبراء بدلا من مقاومة وجبة العشاء لإنقاص وزنك بمحاولة تقسيم ماتتناوله من سعرات حرارية علي فترات متباعدة طوال اليوم حتي لا تتضور جوعا في المساء وتفرط في تناول الطعام.
5ـ تناول الدهون يزيدك وزنا، والحقيقة إن تعميم الجملة علي الإطلاق ينسي أن هناك دهونا صحية يحتاجها الجسم مثل تلك الموجودة في المكسرات وزيت الزيتون وسمك السالمون والأفوكادو، ووفقا لخبراء التغذية حقيقية أن الدهون تأتي في الأهمية بعد الكربوهيدرات والبروتينات، إلاانها لاتزال عنصرا أساسيا في نظامنا الغذائي، وكذلك فائدتها في إبطاء عملية الهضم، وهو مايوفر شعورا بالشبع لفترة أطول من الوقت.
6 ـ الجزر يحتوي علي نسبة عالية من السكر فتجنبه، والحقيقة إن الماء يشكل أكثر من85% من محتواه بجانب نسب عالية من المواد الكيميائية المهمة للجسم مثل البيتا كاروتين وسكريات وفوسفور وصوديوم وبوتاسيوم وماغنيسيوم وكالسيوم وحديد، وفي الواقع يساعد تناول الجزر علي ضبط مستوي السكر في الدم خاصة لمرضي السكر الناتج عن الاضطرابات البنكرياسية.
7ـ إذا كنت مريض سكر فابتعد عن السكر تماما، والحقيقة ان كل الأطعمة لها تأثيرات مختلفة علي مستويات السكر في الدم، فهناك المواد المحتوية علي الكربوهيدرات والتي تلعب دورا في تحديد مستوي السكر، لذا فمن المهم مراقبة نسبة السكر بعد تناول مختلف الأطعمة كالفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة.
المصدر: الحقيقة الدولية
إنه شهر التغذية....هكذا تحتفل الجمعية الأمريكية للتغذية وغيرها من الهيئات المعنية في الولايات المتحدة بشهر مارس من كل عام
وللمزيد من التوعية يكشف لك خبراء التغذية الأمريكيون صحة أشهر7 اعتقادات خاطئة. يتداولها الناس فيما بينهم وبعض الإجابات ستكون مفاجأة لك.
1ـ اترك صفار البيض، لأنه يحتوي علي الكوليسترول، والحقيقة يجب ألا تضيع عليك فوائده بعد الآن، فحسب وصف المتخصصين هو منجم ذهب للتغذية، إذ تحتوي الواحدة علي نصف متطلبات يومك من مادة الكولين، وهي أحد أهم المغذيات الأساسية لصحة الدماغ، وكما تبين الأبحاث الحديثة أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض هو كوليسترول جيد، أي ليست له صلة بالنوبات القلبية وضيق الشرايين كما يتردد بالخطأ بين الكثيرين، لذا احرص علي تناول البيض كاملا علي الفطور بما يعطيك جرعة متكاملة من البروتين والدهون تجنبك الإفراط في تناول الطعام بقية اليوم.
2ـ كلما تناولت المزيد من البروتين تكسب عضلات أكبر، وهي الأسطورة التي لاتنتهي في الصالات الرياضية، والحقيقة أن تناول مقدار كاف من البروتين شيء ضروري، إلا ان الكمية الزائدة لن يستفيد بها الجسم ولن تؤدي إلي تنمية عضلات أكبر قدرما تعرض متناولها الي مشاكل الكلي.
3ـ ثمانية أكواب من الماء يوميا هو الرقم السحري للصحة، والحقيقة إن الماء مثله كباقي المواد الغذائية والسعرات الحرارية يختلف من فرد لاخر وفقا لاحتياجه ومستوي نشاطه وحتي درجة حرارة المكان المحيط، ومع ذلك يجب عدم إغفال شرب الماء مع وجبات الطعام أوبينها، وتذكر أن مشروبات مثل الحساء والشاي والبن وعصير الفاكهه تسهم أيضا في حصولك علي نسبة معقولة من الماء، ولكن مع الوضع في الاعتبار السكريات المضافة والكافيين والصوديوم.
4 ــ الأكل بعد الساعة7 مساء يكسبك وزنا، والحقيقة أن جسمك لا يخزن المزيد من الدهون بعد السابعة، والصحيح هو أن مقدار ما ستأكله هو ما سيحدد زيادة الوزن أوخسارتها، وينصحك الخبراء بدلا من مقاومة وجبة العشاء لإنقاص وزنك بمحاولة تقسيم ماتتناوله من سعرات حرارية علي فترات متباعدة طوال اليوم حتي لا تتضور جوعا في المساء وتفرط في تناول الطعام.
5ـ تناول الدهون يزيدك وزنا، والحقيقة إن تعميم الجملة علي الإطلاق ينسي أن هناك دهونا صحية يحتاجها الجسم مثل تلك الموجودة في المكسرات وزيت الزيتون وسمك السالمون والأفوكادو، ووفقا لخبراء التغذية حقيقية أن الدهون تأتي في الأهمية بعد الكربوهيدرات والبروتينات، إلاانها لاتزال عنصرا أساسيا في نظامنا الغذائي، وكذلك فائدتها في إبطاء عملية الهضم، وهو مايوفر شعورا بالشبع لفترة أطول من الوقت.
6 ـ الجزر يحتوي علي نسبة عالية من السكر فتجنبه، والحقيقة إن الماء يشكل أكثر من85% من محتواه بجانب نسب عالية من المواد الكيميائية المهمة للجسم مثل البيتا كاروتين وسكريات وفوسفور وصوديوم وبوتاسيوم وماغنيسيوم وكالسيوم وحديد، وفي الواقع يساعد تناول الجزر علي ضبط مستوي السكر في الدم خاصة لمرضي السكر الناتج عن الاضطرابات البنكرياسية.
7ـ إذا كنت مريض سكر فابتعد عن السكر تماما، والحقيقة ان كل الأطعمة لها تأثيرات مختلفة علي مستويات السكر في الدم، فهناك المواد المحتوية علي الكربوهيدرات والتي تلعب دورا في تحديد مستوي السكر، لذا فمن المهم مراقبة نسبة السكر بعد تناول مختلف الأطعمة كالفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة.
المصدر: الحقيقة الدولية
- تاريخ التسجيل : 01/01/1970
مواضيع مماثلة» الموز وما أدراك ما الموز
» بديل السكر.. هل هو آمن أم لا؟
» علاج بديل لآلآم الركبة
» المكملات الغذائيه بديل المنشطات
» عصير الكرز مقوي طبيعي للرياضيين
» بديل السكر.. هل هو آمن أم لا؟
» علاج بديل لآلآم الركبة
» المكملات الغذائيه بديل المنشطات
» عصير الكرز مقوي طبيعي للرياضيين
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى